家常菜西红柿炒蛋怎么做方法教程
整理：遇见张小丽
时间：2025-12-11
阅读：20
今天给大家分享的是一种超级简单的家常菜西红柿炒蛋的做法，基本上几分钟就搞定，酸中带点甜，味道不错哦！照片由于是一个人操作时，一边在拍的，所以效果一般般，大家见谅，关键学的是方法。特别声明，本经验郭子没有配视频哦！
食材
西红柿 1个
鸡蛋 2个
盐 适量
操作方法
1
2
3
4
5
6
7
有些朋友炒鸡蛋时，直接把盐倒在蛋中一齐打，有时会出现盐未完全化开的情况，导致有的地方很盐，有的没味道，所以我们先准备一个小碗，倒上开水，加入适量的食盐，搅拌后，等开水冷却，备用，
2将鸡蛋 2个，打开后，用筷子打匀，加入第1步准备的水，这此炒出来的鸡蛋比较松，口感更好，
3将西红柿对半切开后，于切得片状，不用要太小片，
4在热锅中，加入适量的油，让整个锅底都覆盖到，
5倒入第2步的鸡蛋后，通过改变锅的位置来使得蛋成大饼状，
6看到变色后，就可以翻炒了，这时加入的切好的西红柿，进行翻炒，
7再加入少量的盐，不建议加味精哦！盖上锅盖蒙2分钟，就可以出锅了。
14:15 19-02-15 周五
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