#过年#年夜菜：芹菜炒猪头肉

整理：啊的啊个啊啊啊时间：2025-12-31 阅读：6

我们都是很传统的人，在外工作多年，过年的时候一定要回家，和家人哪怕是吃上一顿年夜饭，看看春晚，都觉得幸福极了。小编致力于做一些家常美食，今天给大家带来的是：芹菜炒猪头肉。

猪头肉半斤

芹菜四根

葱半根

食用油适量

酱油少许

食盐少许

香油少许

把芹菜洗干净，切成段，一般我都没有择掉芹菜叶，叶子里营养也是很丰富的。当然，大家可以择掉叶子，叶子也不要扔哦，芹菜叶炒鸡蛋超好吃的。

买回来熟的猪头肉，我们家每年过年都会买上一个生的猪头，自己在家煮成熟的猪头肉。猪头肉半斤切成片。

把葱斜着切好。

炒锅放入食用油，油开，加入切好的葱花炒香。

加入芹菜段，翻炒三四分钟。

加入适量酱油和少许食盐，继续翻炒芹菜。

接着加入切好的猪头肉，翻炒一两分钟，因为猪头肉本身就是熟的，所以炒起来不需要太多时间。

最后淋上几滴香油，芹菜炒猪头肉就做好啦，年夜菜有这么一道也是很下饭的哦。

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