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正宗白皮饼做法

整理:重瀛 时间:2026-01-02 阅读:5

正宗白皮饼做法

食材

中粉 263克

油 96g

糖 44克

水 101克

低粉 241克

油 95克

芋泥馅 900克

操作方法

1

芋削皮蒸熟,捣碎加入适量的糖和油做好芋泥馅备用

2

按水油皮和油酥的配比搅拌均匀做饼皮,然后按照比例分别称好两种饼皮。

3

把称好的油酥包到水油皮里,然后擀皮擀成这样再醒一下再第二次擀

4

这是擀第二次后的样子。也要醒一下才能用。擀皮要从卷的那里压下去擀。

5

这是包好的白皮饼的样子。

6

烤箱180度预热5分钟,然后按170度18分钟设置烤,最后再点上一点红。

7

香喷喷的白皮饼可以开吃了!

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