【酱烧鸡腿】简单做法
整理：晶晶沙漏e33dc8d
时间：2026-01-03
阅读：3
用普通食材，做好吃美食；【酱烧鸡腿】简单做法，快来和我一起学习吧……
食材
鸡腿 10个
红萝卜 1个
白萝卜 1个
老姜、香叶、桂皮 适量
当归、八角、冰糖 适量
郫县豆瓣酱、生抽 适量
白酒、白胡椒粉 适量
操作方法
12
3
4
5
6
7
8
红萝卜、白萝卜去皮均切成滚刀块备用
2鸡腿剁成两块，泡入水中半小时清洗几次
3香料不仅能增加香味，还能去腥并增加食疗作用
4郫县豆瓣酱是这一道菜的灵魂味道
5锅热少许油把老姜煸干，转小火放入香料稍微煸下。再把香料推至锅边放入黄冰糖炒出糖色
6糖色炒后放入郫县豆瓣酱炒出香味来
7再把鸡腿块放入转大火翻炒几下，加入生抽3匙白酒1匙及少许胡椒粉并倒入两碗水煮开关火
8锅底铺上红萝卜与白萝卜块，再把鸡腿倒入锅中焖炖15分钟即可
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