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如何做出又绵又好吃的土豆炒肉

整理:dn867 时间:2026-01-06 阅读:4

土豆炒肉可以说是家常菜中的一种,只要掌握好小技巧,同样可以烧出一手的好菜

食材

土豆 2个

瘦肉 一块

红辣椒 1个

生姜 1个

葱 2根

大蒜 2个

酱油 1勺

地瓜粉 1勺

操作方法

1

先将土豆削皮洗干净,不需要进行泡水

2

土豆切片,注意大小尽量统一,厚薄一致避免后面翻炒不均匀

3

讲辣椒切片,大蒜切成片与生姜备好

4

把准备好的材料放置一旁,避免制作的过程中手忙脚乱。

5

将地瓜粉加入碗中与切好的肉片,倒入少量的酱油进行搅拌。

6

打开油锅加热后,倒入少量的油,加入辣椒配料爆出味道,加入瘦肉进行翻炒,炒至黄金色捞出备用。

7

加入少量的油翻炒土豆,少量的水没过土豆底部,煮至土豆颜色变色后导入少量的酱油,待土豆吸收水分后,导入刚才炒好的肉一次翻炒1~2分钟,撒入葱花即可出锅。

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