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怎样做出家常菜系列之鱿鱼花菜羹

整理:大气垫子 时间:2026-01-08 阅读:9

鱿鱼花菜羹,一道特别鲜的家常菜

食材

鱿鱼 1只

花菜 1颗

红萝卜 30g

干香菇 8朵

葱 2根

姜 适量

蒜头 1瓣

辣椒 1条

油 2大匙

鸡蛋 3颗

太白粉 2.5大匙

蚝油 2大匙

盐 1.5小匙

香油 1小匙

醋 适量

操作方法

1

蒜头切末、葱切段、姜切片、辣椒切圈、干香菇泡软切片、红萝卜切片、鱿鱼切圈

2

花菜切小块洗净

3

锅里放油,中小火炒香葱姜蒜辣椒,将辛香料拨到锅边,倒入打散的蛋液,将蛋炒熟

4

转中火放入香菇、红萝卜片炒香,再放入鱿鱼圈翻炒至半熟状态

5

先将鱿鱼圈盛起后放入花菜,加1.5小匙盐翻炒均匀,将太白粉、水、蚝油调匀后再倒进翻炒均匀的花菜里,拌炒至水滚

6

将花菜煮到自己喜欢的软硬度时加入半熟的鱿鱼圈

7

翻匀煮滚即可,美味完成

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