自制燕麦猪扒小吃。
整理：羊渠南浦鱼泉
时间：2026-01-13
阅读：3
肉片搭配燕麦片，更健康。
食材
猪肉里脊 300克
盐 3小勺
黑胡椒 1/4小匙
料酒 1大勺
全蛋液 适量
玉米淀粉 少许
面粉 30克
鸡蛋 1个
快熟燕麦片 60克
番茄酱 适量
操作方法
12
3
4
5
6
7
8
准备好食材。
2猪肉里脊切成3厘米的肉片，切去肉上的筋膜，肉片用刀背敲薄。
3鸡蛋用筷子打散。
4将肉用盐，黑胡椒，酒，玉米淀粉鸡蛋液拌均匀，腌制10分钟
5腌好的肉片两面拍上面粉。
6再裹上全蛋液，裹上少许快熟燕麦片。
7起油锅，放入肉片中火炸1分钟，再翻面炸1分钟。转大火炸1分钟
8炸好的猪排沥油，趁热切块，挤上适量番茄酱即可。
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