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自制台湾夜市超人气小吃牡蛎煎

整理:张铁钉269d89a 时间:2026-01-14 阅读:6

这个小吃是当之无愧的台湾夜市小吃之王,人气超高,做出来又鲜又香,绝对好吃

食材

牡蛎肉 200g

鸡蛋 3个

葱或者蒜苗 100g

地瓜粉 30g

猪油或者食用油 50g

操作方法

1

把牡蛎肉用清水洗干净,沥干水分

2

将葱或者蒜苗切段,和地瓜粉一起与牡蛎肉搅拌均匀

3

将鸡蛋打散,加入适量盐和胡椒粉

4

锅底烧油 将拌好的牡蛎肉平铺进去 两面煎到金黄

5

等稍微煎定型以后,将鸡蛋液倒入 将鸡蛋煎熟后即可出锅装盘

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