广式紫菜卷做法大全
整理：记忆鬼鬼
时间：2026-01-16
阅读：6
紫菜卷的营养价值丰富，含有人体所需的多种维生素和微量元素等营养成分，具有化痰止咳、清热利咽、降糖防癌等多种功效。
食材
米饭 一碗
紫菜 3张
蟹柳 3-5根
瘦肉 200g
玉米粒 适量
香菇 2-3个
小葱 1根
醋 适量
沙拉酱 适量
操作方法
12
3
4
5
6
将猪肉去皮剁成带小粒的肉饼，猪皮和冷水一起煮十几分钟，煮透了捞出来立即放入冷水中，然后再捞出剁成小粒。
2将猪肉、玉米粒、香葱粒都混合在一起，加生抽、盐、糖、胡椒粉、生粉、花生油、麻油调好味。
3将蟹柳棒除去表面的透明包装，用清水略微冼干净，将紫菜剪成蟹柳棒的宽度，一般也就是一大张紫菜对半分就行，如果还有其他尺寸的就自行调整。
4在紫菜上先铺一层肉饼，中间放上一条蟹柳棒卷起来就行
5将卷好的蟹柳紫菜卷放到碟子上，隔水中火蒸十几分钟即可
6将蒸熟的紫菜卷稍凉后切断装盘
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