怎么做辣椒鸡蛋饼
整理：傅一声1e600
时间：2026-01-18
阅读：11
家常菜中比较容易做的是鸡蛋。鸡蛋如果配上辣椒，那味道可谓完美。下面给大家做一道辣椒鸡蛋饼。
食材
鸡蛋 3枚
青椒 1根
花生油 适量
盐 适量
操作方法
1
2
3
4
5
6
7
准备三枚鸡蛋，打入碗中，准备一次性放入锅内。
2辣椒，清洗干净，去头。从中间剖开，切碎。
3锅内放入油，开中火，将油烧热。
4加入辣椒，翻炒。这时候一直保持中火。
5当辣椒一些失水的时候，加入一些盐。
6将辣椒均匀平铺在锅内，开大火，将鸡蛋倒入锅内，用铲子将鸡蛋在锅内铺平。
7当鸡蛋一面煎熟后，可以反面，煎另一面。两面煎熟，即可出锅。
总结：
1.鸡蛋打入碗中，备用；2.辣椒清洗，切成小块；3.锅内加入油，开中火，加入辣椒；4.加入盐，翻炒之辣椒有些失水；5.将鸡蛋放入辣椒中；6.鸡蛋一面煎好，换另一面；7.鸡蛋两面煎好之后，可以出锅。
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