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秘制小吃——鹌鹑蛋

整理:foxsparrow 时间:2026-01-18 阅读:4

        鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。鹌鹑蛋是鹌鹑的卵,营养丰富,味道好,药用价值高。鹌鹑蛋虽然体积小,但它的营养价值与鸡蛋一样高,是天然补品,在营养上有独特之处,故有“卵中佳品”之称。下面介绍一道秘制小吃——鹌鹑蛋。

食材

鹌鹑蛋 500g

生姜 适量

辣椒 适量

冰糖 适量

食盐 适量

枸杞 适量

大茴香 适量

水 适量

操作方法

1

首先准备配料,辣椒要掰开,姜切片

2

将鹌鹑蛋洗干净

3

开火,往锅里倒入适量清水

4

把洗好的鹌鹑蛋放入锅里

5

加入适量食盐、枸杞、姜片、冰糖、大茴香、辣椒

6

盖上盖武火煮10分钟,然后再文火炖15分钟

7

关火盛出即成

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