鸡肉辣子怎么炒
整理：yangcamile
时间：2026-01-19
阅读：6
十块鸡小胸和两个青椒在一起炒，就是一盘美味，家人特别爱吃。
食材
鸡小胸 10块
青椒 2个
花生油 30克
葱 2克
姜 2片
酱油 20克
盐 2克
甜面酱 3克
操作方法
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将辣子洗净，鸡小胸用水洗一下，控干，再准备葱。将鸡肉切成小丁，辣子也切成丁。葱切成片。
2往锅中倒入适量的花生油，油热后，放入葱花，炝香。
3将鸡丁放入锅中，用铲子快速翻炒，炒至鸡肉成白色。
4在锅中放入适量的酱油，增加鸡肉的香味和颜色。
5再在锅中加入适量的料酒，去掉鸡肉的腥味。
6鸡肉炒至八成熟后，将辣子丁倒入锅中，和鸡肉一起炒。
7再放入适量的甜面酱，增加酱香味和甜味。
8根据自己的口味，加入少许盐，调味。
9将鸡肉和辣子炒熟炒匀，就可以装盘了，特别香。
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