青椒炒肉片的家常做法独创香辣青椒肉片

整理：大炮在线炖鱼时间：2026-01-20 阅读：6

家里一直都是自己按照菜谱做菜的，最近家里新崛起一位厨神，不看菜谱，自己纯原创。没想到竟然做出来的菜也很好吃。于是等厨神第二次做这道香辣青椒肉片的时候，偷偷用相机学会了这道青椒炒肉片的家常做法。

肉 1斤

青椒 1只

蒜头半只

干辣椒少量

豆瓣酱 1大勺

生姜少许

清水适量

其他调味品若干

青椒炒肉片的家常做法：选择一块好的猪肉，要新鲜的，有肥有瘦的那种猪肉。

猪肉焯水。加生姜数片，料酒，和一些盐煮一会。关火。

捞出来洗干净，放凉，然后切开，把肥瘦分开切，分两处容器装好。

以下是辅料的工作，为了让经验更加简单步骤合并了：分别取蒜头拍扁，干辣椒剪段，一整只青椒切碎后，装盘。

热锅加很少量的油，加入肥肉开始榨油，一直榨到肥肉稍卷。

这时候锅里已经有很多榨出的猪油了，倒入瘦肉后再翻炒一会。

倒入步骤4准备好的材料，开始翻炒，搅拌均匀。炒一会就可以了。

加入一大勺豆瓣酱，最好是郫县的，然后开始炒，翻炒均匀。

加入一些水，煮一会后，再根据个人口味加一些盐。

调整口味后搅拌，接着，就是关火和装盘，比较笨，从来都学不会装盘。

这道菜做好了。这是这道独创香辣青椒肉片的成品图。

www是什么意思

黑色羽绒服搭什么围巾好看

小小运动让女人更美！

柚子吧经验网