麻辣香锅 自家做法
整理：君灬莫灬笑3A2pk
时间：2026-01-22
阅读：5
很多人都喜欢吃麻辣香锅，可是吃麻辣香锅只能去饭店，又苦于经济原因或没有时间，下面，小编就告诉你自己在家做好吃的麻辣香锅的方法，卫生美味又健康哦~
食材
五花肉 适量
鲜鱿鱼 适量
虾 适量
午餐肉 适量
莲藕 适量
土豆 适量
花菜 适量
茶树菇 适量
白菜 适量
豆芽 适量
莴笋 适量
干辣椒 适量
麻辣香锅调料 一袋
香菜 适量
盐 适量
操作方法
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首先，将你准备的蔬菜洗干净，并根据自己的喜好将蔬菜切成合适的大小，切段，切丝，或者整个放入，全由你自己决定哦~
2接着，清洗荤菜，鱿鱼和大虾洗净，五花肉切成炒肉时的大小。PS：大虾记得去除虾线哦，这样才能美味又健康。
3锅中准备一锅沸腾的水，先焯一遍素菜，想要软一点的话可以焯两遍，之后将切好的鱿鱼放入开水中，这样可以使鱿鱼肉质变软，口感更好哦~
4国内倒入油，开中火加热至油七分热，倒入提前切好的五花肉，开小火慢慢炒出油。
5在油中加入辣椒和各种调味料，开大火爆香，香味出来时可进行下一步。
6加入大虾，用炒勺翻炒，直至大虾变为嫩红色即可
7之后，倒入提前切好的蔬菜，来回翻炒，均匀的裹上酱料
8最后将剩余食材倒入，并加少许盐，大概5分钟后出国装盘
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