超好吃的南瓜发糕
整理：dk19820926
时间：2026-01-27
阅读：3
南瓜的营养价值非常高，我一般是用来炒，有时候也会做南瓜饼。自从有了宝宝，我更是要不断地去开发一些新鲜的吃饭，最近听朋友说南瓜发糕好吃，我就尝试了一下，味道真的不错哦，现在给大家分享一下做法。
食材
南瓜 400g
蔓越莓 少量
面粉 200g
砂糖 30g
酵母 3g
操作方法
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南瓜削皮切块；
2切好的南瓜上蒸锅，蒸大概8分钟就能熟透；
3熟透的南瓜块用勺子压成泥状，熟透了非常容易压；
4酵母用温水调开，注意水温不能太热，会把酵母烫坏的；
5南瓜泥里加入调好的酵母以及面粉，搅拌均匀；
6盖上盖子让面团发酵至2倍大，然后压搓排气
7蛋糕模里层抹上薄薄的一层油后，倒入排完气的面团；
8盖上保鲜膜，继续发酵10分钟左右；
9蔓越莓水中泡5分钟，撒入发酵好的面团，重新盖上保鲜膜，就可以开火了；
10蒸大概40分钟，用筷子搓，拿起来没有明显的粘痕就证明熟透了；拿出来放在杯子上，很容易就能脱模；
11最后放凉，切块就可以享用了。
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