鸭汤面的做法
整理：深陷吐糟
时间：2026-01-27
阅读：4
鸭汤面是一款家常美食，是用鸭汤搭配面条和青菜制作而成的。每到冬天我都会做鸭汤面，尽管窗外寒风凛冽，但是吃过鸭汤面，总是让人暖暖的。今天又是一个大冷天，中午做了一碗鸭汤面，和大家分享一下我的做法。
食材
面 150g
鸭骨 150g
圆白菜 100g
姜 2g
水 3碗
葱 5g
油 2勺
盐 1茶匙
蚝油 1勺
胡椒粉 1/2茶匙
操作方法
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准备好鸭骨、圆白菜、葱、姜，还要准备面条。
2将葱切成葱花，姜切片、圆白菜撕小块。
3锅中放油烧热，放入姜和鸭骨炒香。
4倒入水，盖上锅盖大火烧开，转小火炖5分钟。
5将碗中放入蚝油、盐、胡椒粉备用。
6炖好的鸭汤盛入装有调料的碗中备用。
7锅中添水，放入圆白菜。
8水开后放入面条煮熟。
9最后将面捞入碗中，撒入葱花即可。
成品图。
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