【茄汁大虾】简单做法
整理：御龙堡酒庄
时间：2026-01-28
阅读：4
用普通食材，做好吃美食；【茄汁大虾】简单做法，快来和我一起学习吧……
食材
大虾 500克
葱白 1段
老姜 3片
蒜头 3个
番茄酱 适量
花椒、盐 适量
白胡椒粉 适量
操作方法
12
3
4
5
6
7
茄汁大虾是很多人喜欢的菜肴，选用什么虾这个根据您的爱好决定
2在虾背划一下
3调味是这道菜的关键，去腥增香的配料葱姜蒜不能少。还增加了一点花椒
4再来就是主味的番茄酱，番茄酱加入三匙水倒入少许的白胡椒粉、盐搅拌均匀备用
5锅热油爆干姜片后改小火倒入花椒爆香后连同姜片一起捞出
6转中火倒入大虾双面煸至微焦黄，再倒入蒜碎及葱碎一起爆香
7最后倒入番茄酱汁烧煮至差不多收汁即可出锅
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