凉拌黄瓜 家常菜
整理：网友86f3fb3d
时间：2026-01-29
阅读：3
炎炎夏日，来一个冷盘吧。
食材
黄瓜 2根
生抽 少许
食醋 少许
朝天椒 少许
蒜头 3瓣
生姜 少许
食盐 少许
操作方法
1
2
3
将黄瓜洗净，生姜、朝天椒、大蒜准备好
2黄瓜两头去蒂
31.将黄瓜切段。拍碎，（之所以选择用拍碎的 是因为这样更入味）
操作方法
1
2
3
生姜蒜等都拍碎
2一切准备就绪，倒入食用油，大火爆一下生姜蒜子朝天椒，让味道散发出来
3然后关闭火源，将黄瓜倒入锅中，拌匀，可适当加入食盐。
操作方法
1
2
3
准备一个小碗，倒入生抽和醋，拌匀。
2将醋和酱油均匀洒在黄瓜上
3最后一步，放入冰箱冷藏一下，在这个炎热的夏天，口感更好哦
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