砂锅蚝油栗子鸡
整理：把爱留给孩子y
时间：2025-03-05
阅读：25
又到栗子飘香时，每年这个时候我都会买些板栗吃，煮粥 入菜 糖炒，，，，还会做点栗子酱。当然栗子鸡是必须滴。不过这次做的栗子鸡是加了蚝油，用电砂锅炆炖2个半小时炖煮而成的，肉质酥烂，栗子吸足了肉的香气绵绵糯糯的非常好好吃
食材
琵琶腿 500克
板栗 300克
油 适量
盐 适量
葱、姜 适量
八角 适量
酱油 适量
糖 适量
料酒 适量
辣椒 适量
蚝油 适量
运作思路
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准备好所用食材。
2把鸡腿斩成小块。
3姜切片，葱切段。
4把鸡块焯水后沥干水分。
5锅中放入少量的油，爆香八角和辣椒。
6下入鸡块煸炒均匀。
7小火煸炒至微黄。倒出多余的油脂。
8烹入料酒 加入酱油 糖 蚝油煸炒均匀。
9将炒好的鸡块倒入电砂锅中。
10加入葱姜和板栗。
11加入热水没过鸡肉。
12接通电源 配置 炖煮功可以 按下开始键 坐等吃肉。
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