芹菜炒香菇,常吃润肠通便
整理：杉连杉
时间：2025-03-23
阅读：21
现在这个季节天气寒冷干燥，稍微不注意营养的滋补就会产生便秘的现象，便秘的时间一长对肠胃和身体都会有很大的危害，因此许多人都会选择吃些苹果来滋补润肠。小编今天给大家推荐一种食物，营养丰富现在常吃比苹果还要滋补营养，隔三差五吃一些润肠通便，从此再也不用担心便秘了。很多人都不知道，春季吃它比苹果还要营养好几倍，常吃润肠通便。它就是芹菜，芹菜含有丰富的胡萝卜素，常吃有很好的润肠通便的效果。下面就和小编一起来学习这道芹菜炒香菇的具体做法吧。
食材
芹菜 300克
香菇 3个
北极虾 10个
花生油 30克
蚝油 10克
花椒 1克
鸡精 1克
精盐 适量
葱 少许
运作方式
12
3
4
5
6
7
1.首先备齐食材，北极虾提前拿出来解冻，芹菜去叶后洗净。芹菜用刀切成段，葱切丝。香菇洗净后，用刀去蒂切成片。
22.锅中倒入适量的清水烧开后，放入少许盐和几滴食用油，把芹菜进行焯水，变色即可捞出。
33.另起锅烧热后倒入花生油烧热，小火先把北极虾煎出虾油，盛出备用。
44.用锅中煎虾的油慢慢炸香花椒，再大火爆香花椒。加入切片的香菇，大火翻炒均匀。这个时候加入蚝油调味调色。
55.大火翻炒至香菇变软。放入焯好的芹菜。根据个人口味，加入适量的盐调味。
66.再加入鸡精增加口感。大火继续快速翻炒片刻。加入煎好的北极虾。
77.大火把所有的食材，翻炒均匀即可关火。盛到碟子里，就能美美的享受一道美味了。
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