家常菜-清炒小白菜如何做好吃

整理：_桐心_ 时间：2025-03-28 阅读：32

小白菜的季节到了。看见菜市场有年老的阿姨挑着担卖，于是买了一把。很新鲜，今年还没吃过小白菜。想起小时候母亲做的菜，于是想尝试简单做一下，味道还能哦。一起跟大家分享下吧。

小白菜 1把

猪肉少量

小辣椒 1个

姜蒜适量

首先把买来的小白菜清洗一遍，把里面的脏污或者黄叶子去除掉，洗干净放在篮子里沥干水份。

准备好一点猪肉，重点是放点猪肉让菜的味道更好。青椒切碎，姜蒜切末。

接下来进行炒菜。放入适量的食用油，把猪肉放进去。

再把青椒、姜蒜放进去爆炒一下。

先将白菜梗放进去炒至五分熟左右，因为如果跟叶子放进去会很容易煮软煮熟，味道不好。再放白菜叶子。

翻炒均匀后，加入适量的食用盐继续搅拌，通常炒着炒着就会有点水份，所以不用放清水了。

最后，炒熟后味道能的话就能出锅了。是不是看着还是挺有食欲的呢。简单的家常菜就做好了。

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