家常鱼香肉丝怎么做？
整理：铁骨铮铮王境泽c
时间：2025-11-17
阅读：5
还记得自懂事开始，去饭馆里吃饭最爱吃的一道菜就是鱼香肉丝，那是还以为鱼香肉丝里面是有“鱼”的，等慢慢长大以后依然觉得这道菜是最下饭的菜，于是便自己动手在家做做看，下面dayaaaaabbb就介绍“鱼香肉丝”的做法吧。
食材
牛肉 200g
青笋 半根
胡萝卜 1小根
红甜椒 1个
青辣椒 1个
蒜 若干
姜 1小块
郫县豆瓣酱 1茶匙
生抽 适量
醋 2茶匙
耗油 1茶匙
糖 1茶匙半
水 少许
淀粉 少许
胡椒粉 少许
操作方法
1
2
3
4
5
6
准备所需食材：牛肉、青笋、红甜椒、青辣椒、蒜、姜、胡萝卜、豆瓣酱等。
2将胡萝卜、青笋、姜分别去皮洗净切成丝；红甜椒、青辣椒也分别洗净切成丝；蒜去皮洗净切成末。
3在锅里烧开水，将青笋放进开水中焯熟；牛肉也切成肉丝，并加入少许淀粉、胡椒粉、生抽用手抓匀腌渍10分钟。
4另取一个小碗，加入1茶匙豆瓣酱、1茶匙生抽、1茶匙耗油、2茶匙醋、1茶匙半白糖，再加少许清水，搅拌均匀成鱼香汁。
5热锅倒油，油热后，放入姜丝爆香，然后加入牛肉丝翻炒，等肉丝翻炒变色后，倒入红甜椒一起翻炒。
6之后加入胡萝卜丝翻炒至胡萝卜变软为止，再加入青椒丝与蒜末翻炒半分钟后，加入焯熟的笋丝，然后将调好的鱼香汁倒入锅中，再加少许生抽，大火翻炒15秒收汁装盘即可。
同类经验分享
- 谷歌拼音输入法怎么敲出特殊符号11-26
- 狗狗耳朵清洁护理有什么方法？11-26
- 钉钉如何设置允许非好友查看我的企业认证信息？11-19
- 如何更好地处理婆媳矛盾11-19
- 萌妆的打造方法11-19
- 家具设计之客厅电视柜家具手绘举例11-17
- 汽车美容知识全攻略11-26
- 小孩很不听话怎么办？11-17
- 微信6.6怎么关闭搜一搜07-27
- 怎么做美人鱼手工制作11-26
站内热点
- 谷歌拼音输入法怎么敲出特殊符号11-26
- 狗狗耳朵清洁护理有什么方法？11-26
- 钉钉如何设置允许非好友查看我的企业认证信息？11-19
- 如何更好地处理婆媳矛盾11-19
- 萌妆的打造方法11-19
- 家具设计之客厅电视柜家具手绘举例11-17
- 汽车美容知识全攻略11-26
- 小孩很不听话怎么办？11-17
- 微信6.6怎么关闭搜一搜07-27
- 怎么做美人鱼手工制作11-26
近期更新
- 红薯煎饼——家常小吃11-17
- 教你如何在职场中顺风顺水11-17
- 同事辞职了送什么礼物好11-17
- 春季到了，可以多带孩子去哪里玩耍？11-17
- 婚姻需要经营，幸福婚姻的红色警示！—彡妮love11-17
- 如何做个聪明的女人？11-17
- 儿媳妇如何与婆婆搞好关系？11-17
- 双椒土豆丝的制作过程11-17
- 上海小吃攻略11-17
- 家常肉饼的制作方法11-17
- 【鸡肉卷】简单做法11-17
- 母亲节妈妈的简笔画11-17