【香卤鸭舌】简单做法
整理：网友3e81e3b
时间：2025-11-17
阅读：5
用普通食材，做好吃美食；【香卤鸭舌】简单做法，快来和我一起学习吧……
食材
鸭舌 380g
盐 适量
生抽、老抽 适量
黄冰糖、料酒 适量
姜、蒜、小葱 适量
香叶、熟白芝麻 适量
操作方法
12
3
4
5
6
7
8
将鸭舌焯水，冷水入锅，大火烧开，煮2分钟，捞出用温水冲，再淋干水分备用。
2锅中加入食用油，加入冰糖，小火将冰糖融化。
3待冰糖融化成为褐色时加入切好的姜片，蒜瓣炒香。
4再加入焯水的鸭舌，翻炒均匀。
5加入料酒，适当可以稍微多一些，去腥。
6加入生抽，老抽，翻炒均匀，至鸭舌均匀上色。
7加入纯净水，大火烧开煮8分钟，再转小火焖煮30分钟。
8按个人口味加入盐调味，大火收汁，即可出锅。
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