金钱蛋的做法
整理：平头_哥
时间：2025-11-17
阅读：6
新学的湘菜哦！名字非常的讨喜，做法也很简单，而且用料也简单省钱呢！
食材
鸡蛋 3个
青杭椒 3个
红尖椒 3个
花生油 适量
盐 适量
酱油 适量
生粉 适量
操作方法
1
2
3
4
5
6
7
8
先把鸡蛋煮熟，在凉水里冰一会
2刀上粘点水，将鸡蛋剥去壳切成片
表面撒少许生粉
3锅内放比平时炒菜稍微多点的花生油，将鸡蛋推入大火煎炸
4表面焦黄的时候将鸡蛋捞出
5把青红椒清洗干净切段备用
6锅内留底油，将青红椒大火翻炒半分钟
7倒入炸好的鸡蛋片翻炒均匀
8加入适量盐，几滴酱油，翻炒均匀即可
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