荷兰豆炒肉丝的家常做法
整理：轻尘阿溪
时间：2025-11-24
阅读：6
荷兰豆炒肉营养丰富，它吸收了肉的香味，加上它本身的豆香味，口感非常好的一道美味家常菜。下面把这道菜的制作步骤分享给大家。
食材
荷兰豆 200克
瘦肉 50克
盐 少许
料酒 少许
淀粉 少许
操作方法
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准备一盒荷兰豆，将两面的长丝去除掉，洗干净备用。
2把瘦肉洗干净，切成长条肉丝放入1勺料酒、少许淀粉、盐搅拌均匀腌制5分钟左右。
3准备好1个大蒜和1个干辣椒分别洗干净，切好备用。
4热锅凉油，把瘦肉放进锅里用大火翻炒2分钟。
5瘦肉炒到四五成熟的时候，把干辣椒和大蒜一起放入锅里爆炒出香味。
6将荷兰豆放到锅里，用大火快速翻炒1分钟。
7放入少许盐，翻炒入味，（保持豆的清香味，不需要过多的调料了）关火。
8很清爽的一道菜就做好了，装盘。
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