芋儿鸡怎么做
整理：别问我是谁1234
时间：2025-11-27
阅读：4
做法超级简单，一看就会系列！芋儿鸡这样做，鸡肉细嫩、芋儿绵软，超级下饭
食材
鸡腿 5个
芋头 6-8个
蒜、姜、葱段、青红椒 适量
花椒 1勺
干辣椒 少许
八角 3个
郫县豆瓣 1勺
生抽 2-3勺
老抽 少许
糖 1勺
盐 少许
操作方法
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鸡腿切块，清水浸洗去除血水，捞出沥干。芋头去皮后切块，水中泡着备用。
2锅热倒油，下姜片炒香，下鸡块炒
3鸡块炒至水干出油，略微焦黄后装出。
4原锅少油，下葱、蒜、八角、花椒、干辣椒、1大勺豆瓣酱，小火翻炒出香气。
5倒入鸡块和芋头翻炒至上色
6加2-3勺生抽，一点点老抽
7糖一勺，盐少许、翻炒均匀
8鸡块倒入Harthsun珐琅锅，加开水没过鸡块，烧开
9烧开后转小火焖煮20分钟左右，记得中间翻一次锅，最后大火收一下汤汁，撒青红椒开吃！
10简单又好吃的芋儿鸡大功告成了，半小时轻松搞定！一锅端，哈哈哈，好看又好吃
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