蜜汁烤排骨的做法！

整理：阁楼居士时间：2025-12-10 阅读：13

【蜜汁烤排骨】——零厨艺也可以露一手色泽红亮油润的蜜汁排骨，边缘处烤得微微有点焦，香气十足，看着就那么的诱人，常常是一出炉还未端上桌就遭到哄抢。其实这样美味的排骨，用烤箱做起来却极为容易，用料也是相当简单，完全不需要烦恼厨艺的问题。只要把食材腌制入味，放入烤箱烘烤，时间一到，就等着收获赞美吧~~

猪肋排 500克

排骨酱 3大勺

葱/姜/蒜头适量

米酒 2大勺

盐 1/4小勺

糖或蜂蜜 1小勺

先将肋排洗净婶袭沥干后用厨房纸巾擦干，葱、姜、蒜头稍稍拍散或切片备用。

把排骨酱、米酒、盐、糖（或蜂蜜）放入碗中搅拌均匀，成为腌制排骨的酱料。

然后将排骨、葱、姜、蒜放入酱料中搅匀，覆上保鲜膜放入伟良裁冰箱腌制8小时以上使其入味。信恩

烤箱提前预热到200度。烤盘内铺上一层锡纸，放在烤箱的最下层。然后将排骨放在烤架上，放于烤箱的中层，以200度的温度，烤约40-50分钟左右，中途可用刷子把腌肉的蜜汁酱料再次涂在排骨上，这样烤出的排骨更入味、色泽更漂亮。

烤好的排骨盛入盘中，即可享用。

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