焗烤大虾的做法
整理：vov5755
时间：2026-01-01
阅读：4
用东南亚大白虾做了道「焗烤大虾」，浓郁的虾味混合起司香，不论嗅觉味觉都是一大享受！做这道料理建议使用个头较大的鲜虾，这样啃咬起来才更显过瘾~
食材
大只白虾 4只
蒜味抹醬 1小匙
焗烤起司絲 20g
义式香料 适量
黑胡椒粒 适量
操作方法
1
2
3
4
5
6
虾子剪去刺鬚，用厨房剪刀从虾头与身的连结处往尾部剪开。
（建议使用大点的虾子，这次用的个头大概跟厨房剪刀差不多，约50g/隻）
2挑去肠泥，用厨房剪刀将虾身的2/3处剪开，稍微摊平。
3将虾子移到烤盘上排好，在虾肉上涂少许蒜味抹酱增添风味。
4塞入焗烤起司丝，洒上适量义式香料及黑胡椒粒。
5放入预热好的烤箱中，200度烤约10~15分钟至虾熟透即可。
6搭配焗烤牡蛎盅，一整盘很有感的海鲜盘就上桌萝~怕腻口的话可挤些柠檬汁，更添清香！
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