香煎紫薯饼的制作方法
整理：美丽的妖精
时间：2026-01-01
阅读：5
香煎紫薯饼所属一款美食，主要原料有紫薯、糯米粉、玉米粉、芝麻、白糖等，这道小吃非常美味。
食材
紫薯 250克
糯米粉 150克
玉米粉 50克
芝麻 适量
白糖 适量
操作方法
1
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4
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6
1.紫薯洗净后蒸熟,待不烫手后撕去皮,捣碎成泥;
22.将糯米粉、玉米粉与白糖混合，倒入紫薯泥中，再加入适量的水，将其揉成紫色的面团；
33.将面团揉搓成条,用刀切成小剂子;
44.将小剂子稍稍揉圆后再按扁成小圆饼;
55.在案板上撒上一些白芝麻,将小圆饼放在芝麻上,用手轻轻地按压,使小圆饼的表面沾上芝麻,紫薯饼的生坯就做好了;
66.平底锅内放油,下入紫薯饼生坯,小火将其煎至两面略黄中间微微鼓起熟透即可.
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