【韭苔肉丝】简单做法
整理：衣秋3Y
时间：2026-01-08
阅读：7
用普通食材，做好吃美食；【韭苔肉丝】简单做法，快来和我一起学习吧……
食材
韭苔 200g
肉 100g
红椒 50g
生姜 3片
干花椒 3个
豆瓣酱、油 适量
料酒、白糖 适量
胡椒粉、淀粉 适量
操作方法
12
3
4
5
6
7
将韭苔切段，红椒切丝，姜切丝备用
2肉切筷子头那样的粗细的条，
3放碗中，加料酒，胡椒粉，淀粉，豆瓣酱，及少许清水拌匀腌制一会儿
4炒锅烧热倒入油，五成热时放入姜丝、花椒爆香
5锅离火，放入腌好的肉丝，滑散再将过放回灶上，大火炒至变色
6放入韭苔快速翻炒，断生即可
7根据咸淡调味，加少许白糖提鲜
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