柠檬蓝莓蛋挞
整理：山里的孩子深爱山
时间：2026-01-09
阅读：8
在柠檬榨汁前，就需要将柠檬皮擦下来，榨完果汁后，剩余的柠檬可以泡水喝，泡了几次水柠檬味变淡后，再将柠檬放入冰箱，可以起到除味的作用，这样才可以使一个柠檬的价值发挥到最大！
食材
鸡蛋 3个
淡奶油 50克
糖 55克
牛奶 200克
蛋挞皮 7个
蓝莓 6克
柠檬皮 1克
操作方法
1
2
3
4
5
6
7
8
将柠檬洗净晾干，用擦丝器将柠檬表面擦下来。
2鸡蛋加入糖打散。
3加入牛奶。
4加入淡奶油，搅拌均匀。
5将蛋奶液过筛一次。
6将蓝莓放入蛋挞皮中，每个挞皮里面放三颗。
7将蛋奶液倒入挞皮中。
8倒至八分满，每个表面撒一些柠檬皮屑，放入烤箱中，220度烘烤20分钟。
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