【芋艿酒酿炖鸡】简单做法
整理：繁华若梦5257105e
时间：2026-01-13
阅读：5
用普通食材，做好吃美食；【芋艿酒酿炖鸡】简单做法，快来和我一起学习吧……
食材
鸡肉 1只
芋头 400g
葱 1根
油盐 适量
姜 5片
八角 1个
生抽 2小勺
老抽 1小勺
操作方法
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买回来的鸡，去掉内脏
2清理干净后斩成小块
3用热水汆烫2次
4清洗干净
5芋头清洗泥沙，准备酒酿
6芋头削皮后切成块
7葱切段姜切片备用
8锅中放一大勺油
9油热后将鸡块下锅翻炒
10倒入老抽1小勺、生抽2小勺上色
11加入葱姜和八角
12倒入热水
13倒入甜酒酿
14大火烧开转小火炖煮15分钟
15将芋头放入锅中
16和鸡块一起炖煮半小时
17炖到芋头软糯时，加入1小勺盐调味
18翻炒均匀，接着炖煮直到汤汁收紧，即可关火
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