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【茭白炒鸡丁】简单做法

整理:ejdjdss 时间:2026-01-17 阅读:5

用普通食材,做好吃美食;【茭白炒鸡丁】简单做法,快来和我一起学习吧……

食材

茭白 1根

鸡胸 80克

红菜椒 1小片

毛豆仁 150克

油、盐 适量

料酒、姜丝 适量

干淀粉 适量

操作方法

1

准备食材。

2

茭白去掉老硬的外皮,洗净切小丁。

鸡胸肉切小丁。红菜椒切粒。毛豆仁放入滚水中汆烫断生。

3

炒锅中重新加入油(1汤匙),烧至六成热,倒入毛豆仁和茭白丁翻炒,

然后下鸡丁和红椒粒,加盐调味,翻炒均匀即可出锅。

4

鸡丁加料酒、盐(2g)和干淀粉抓拌均匀,腌制入味。

锅烧热,倒入油(1汤匙),放入姜丝爆香,倒入腌制好的鸡丁滑炒至变白盛出。

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