【酸辣鸡胗】简单做法
整理：网友e175bcb
时间：2025-11-11
阅读：10
用普通食材，做好吃美食；【酸辣鸡胗】简单做法，快来和我一起学习吧……
食材
鸡胗 5个
酸豇豆 100g
线椒 适量
泡辣椒 2个
生姜、大蒜 适量
料酒、生抽 适量
白胡椒粉 适量
豆瓣酱 适量
淀粉、陈醋 适量
食用油 适量
操作方法
12
3
4
5
6
准备好需要的食材
2将处理好的鸡胗切片，泡椒、酸豆角切段，青红椒切菱形片，大蒜切片，生姜切丝
3切好的鸡胗放入盘中，加料酒、生抽、胡椒粉、少许醋，豆瓣酱和少许白糖、淀粉抓匀腌制一会
4起锅烧热，倒入适量的菜籽油，油热放入生姜、大蒜和泡椒、一半的酸豇豆，花椒粒炒香
5放入腌好的鸡胗大火翻炒变色
6放入青红椒和剩下的酸豇豆翻炒至断生，最后加点点白糖提鲜，关火出锅
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