【芋儿鸡】简单做法
整理：一位喵先生m
时间：2025-11-24
阅读：6
用普通食材，做好吃美食；【芋儿鸡】简单做法，快来和我一起学习吧……
食材
小芋头 4个
鸡翅根 8个
花椒、生抽 适量
姜葱蒜、香叶 适量
郫县豆瓣酱 适量
白砂糖、干辣椒 适量
操作方法
12
3
4
5
6
7
8
把鸡翅根冲洗干净，1个鸡翅根剁成3块
2芋头去皮后切成块，不用切太小
3锅内放入适量清水，鸡肉放入锅内，煮2分钟后捞起沥水备用；
4锅内放入适量油，放入花椒炒香后放入姜、蒜、干辣椒，香叶炒香；
5然后再放入豆瓣酱转小火炒出红油；
6然后放鸡肉翻炒1分钟，
7倒入没过鸡肉再多一点的水，放入白糖和生抽，煮开后转小火焖煮20分钟；
820分钟后倒入芋头翻炒均匀，盖盖继续焖10分钟即可；
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