凉拌菜1：凉拌茄子
整理：戊寻巧3s
时间：2025-12-06
阅读：17
凉拌茄子.做法简单。味道爽口
食材
细紫茄子 4个
大蒜 1头
食盐 适量
康乐醋 1大勺
麻油 二大勺
香菜 适量
操作方法
12
3
4
5
6
7
茄子洗干净折断放入锅里隔水蒸
2等筷子可以轻轻戳透就可以拿出来了
3等等茄子放凉，用手撕成条状
4将大蒜去包衣，捣烂成蒜泥
5香菜切碎
6将蒜泥香菜碎食盐 康乐醋麻油混合拌匀
7将拌匀的配料和茄子放入盆一起搅拌！等均匀就可以吃了
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