长豆角怎么炒味道更好
整理：沉夜孤星ocpydce5084
时间：2025-12-11
阅读：20
长豆角有一种独特的味道，当作晚餐吃，又香又容易消化。
食材
长豆角 500克
猪肉 100克
食用油 25克
酱油 20克
料酒 15克
盐 3克
葱 2克
大蒜 1瓣
操作方法
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先把长豆角切成三段，这样更容易清洗干净，再准备一块猪肉和一段葱。
2把长豆角切成两公分左右的小段，将猪肉切成薄片，再将葱切成薄片，将蒜切成末。
3先在锅中放入稍微多一点的食用油，将葱花放进锅中炒香。
4将切好的薄肉片放进锅中，慢慢煸炒出香味。
5在肉片中加入少许酱油，不但颜色好看，味道也特别香。
6再往肉片中加入少许料酒，肉片的味道更香了。
7等肉炒到八九分熟时，将长豆角段慢慢倒进锅里翻炒。
8因为长豆角中的水分比较少，可以往锅中加入少许清水，这样长豆角更容易熟。
9再适量往锅中加入少许盐，增加菜的味道。
10等长豆角和肉都炒熟后，将蒜末倒进锅中，蒜香味就出来了。
11把各种食材炒均匀，就可以装盘了，香香的，和米饭一起吃，非常下饭。
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