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家常菜--青椒肉丝炒木耳

整理:巴啦啦小魔仙变身吃手手 时间:2025-12-11 阅读:16

今天这道菜是我自创的青椒肉丝炒木耳,没有听说过吧!木耳有很高的营养食用价值。质地柔软,营养丰富。那么今天就个大家介绍一下制作步骤方法

食材

青椒 3个

木耳 100克

猪肉 100克

食盐 50克

大豆油 100克

醋 少许

操作方法

1

把木耳和青椒多清洗几遍,因为木耳的根部可能残留的有污渍不好处理,建议用刀切掉就可以了。青椒由于表面有凸凹的地方,也多过几次水。吃的东西再怎么讲究都不过分

2

肉和青椒切成丝,放在容器里边备用,清洗肉的时候可以放少许的食盐在里边,这个提前给肉入一下味,而且可以去除肉的腥味提升肉的质感。

3

肉腌制差不多10分钟左右,点火倒入少许豆油,把肉放进油锅炼油。差不多5分钟左右就可以了。

4

把木耳放进去,而且觉得木耳太大的话可以用刀稍微切一下,不要切太碎了。我买的木耳基本不用动刀子的,直接下锅。

5

在锅里翻炒3分钟左右,把青椒也下锅。青椒之所以最后下锅是因为如果煮的时间长了青椒就不脆了。

6

然后就是放入调料,食盐,鸡精等。盛出来享用吧!简单易学有营养的美味

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