家常菜--土豆玉米闷香鸡
整理：周子墨9
时间：2026-01-12
阅读：4
吃了几天素菜有点馋，今天做了一个大餐--土豆玉米闷香鸡，好吃的不得了。鸡的鲜美，玉米的香甜，土豆粉嫩。市场价至少88元，正好明天礼拜六，不妨给家人做这道菜，一起分享一下。
食材
肉鸡 500克
土豆 200克
玉米 2条
葱姜蒜 若干
辣椒 100克
植物油 200克
盐 若干
操作方法
1
2
3
4
5
6
第一步，把鸡肉剁碎清洗干净，如果还有血丝的话不妨多洗几次。吃的东西就是要讲究，在洗的过程中可以加入少许的盐，提前给鸡肉入味增加口感。
2第二步，土豆挑选就没有太多说法，不过玉米的话最好挑选嫩点的，这样吃起来口感好而且不塞牙。买的时候可以用指甲按一下，按不动的就不要买了。
3第三步，土豆去皮切成丁，大小的话像一个乒乓球一样就可以了。玉米也是切成一块一块的，这个就不要太大，我家锅小，怕放不下。
4第四步，油锅加热先把鸡肉爆炒一下，高温刺激鸡肉里边的蛋白质分解出来。4分熟的样子就可以盛出来了。
5第五步，同样道理把土豆也过一下油锅，然后一起放进电饭煲。这个时候可以把我们准备的葱姜蒜一起放进去。
6第六步，电饭煲煮开以后，还要让他们在里边再翻滚一会，这样鸡肉熟透吃起来就不费劲了。
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