秘制私房菜：黑胡椒葱花炒肉末
整理：网友69e702a
时间：2026-01-16
阅读：6
好料理，黑胡椒葱花炒肉末，营养健康又美味。
食材
粗肉末 一份
葱 适量
米酒 适量
盐巴 少许
黑胡椒 适量
蒜末 适量
操作方法
1
2
3
4
5
6
7
8
1、葱段切末备用，蒜头切末，全联猪绞肉一盒。 (粗、中、细绞肉一个人喜好喔)。
22、一匙油，猪绞肉下锅中火编炒。油不需要太多，因为猪绞肉还会再释放出油质。
33、待肉末稍微变色后，加入蒜末一起拌炒。
44、随后加入少许米酒去腥味。
55、炒至肉末熟成(喜欢更焦香一点的口感的朋友，可以再编炒一下)。
66、熟成之后，我们就可以加入黑胡椒粒粉、盐巴调味
77、加入刚刚切好备用的葱末，拌炒后就可以起锅。
88、秒杀白饭的好料理完成。
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